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攜手共建優質“放心食堂” ——楊浦高級中學開展食品安全檢查工作
2018-10-24 信息來源: 陳麗娜

攜手共建優質“放心食堂”

——楊浦高級中學開展食品安全檢查工作

楊浦高級中學食堂被評為上海市A級食堂,食品安全一直是學校工作的重點。近期我校組織了食堂安全大檢查工作。

1021日,我校根據上級要求對食堂進行自查工作。向玉青校長帶領分管人員一起到原材料存放區、烹調主食加工間、食品留樣柜、冷庫等進行全方位檢查,全面落實原材料供應質量食品保存加工,從業人員持證情況,食品安全制度等工作。1022日,區責任督學包羅老師我校食堂視察工作。他對食堂制作流程、操作規范、安全管理、制度與臺賬建設等環節進行了細致地詢問與檢查。他著重查看了大米、食用油和調味品等原材料的保質期、進貨渠道和儲物間衛生,并且深入操作間檢查餐具消毒、食品留樣和營養食譜。晚上食堂工作結束后,校家委會18名家長實地參觀與檢查了食堂。家長們對食品原材料的質量和食堂的安全管理工作感到滿意和放心。

食堂安全管理對于學校工作來說是重中之重。我校本著“一切為了學生、為了學生的一切”的原則,進一步打造讓師生滿意家長滿意、社會滿意的放心食堂,以良好的后勤服務保障促進學校持續健康的發展。

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