連鎖經營管理專業介紹

連鎖經營管理

連鎖經營管理專業旨在培養新經濟時期的連鎖經營管理人才,它區別于以產品經濟為主體的工業經濟的人才需求,更重視知識商品、品牌商品、權益商品、企業總體作為商品、社會總體資源組合作為商品等新經濟商業形態的營銷與管理,新經濟呼喚新的商業模式,連鎖經營是其中的主流發展模式,特許經營管理是一個復合型、實踐性、并具國際領先性的新學科。連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創新型專門人才。

專業背景及人才需求

連鎖經營是現代社會非常普遍并仍在持續快速發展的一種商業組織模式和企業經營方式,具有廣泛的發展前景, 是學生重要的就業和創業方向。我國近年來連鎖業發展迅猛,經營規模不斷擴大,自主品牌初步形成,涌現出了一批 骨干企業。但是,連鎖經營企業在發展過程中遇到了突出的人才匱乏問題。目前該專業人才缺口至少60萬,并且在未 來幾年,專業人才需求數量還將以15%的年增長速度遞增,給"連鎖經營管理"專業畢業生帶來了廣闊的就業空間。

主要課程

連鎖經營管理專業包括,物流管理基礎、連鎖企業商品采購管理、商品學、基礎會計、連鎖企業經濟法、連鎖經營管理實務、連鎖企業門店營運管理、連鎖企業門店設計實務、電子商務、連鎖企業人力資源管理、市場營銷、商場銷售與服務技術等相關專業課程。通過這些課程的學習,能使學生適應社會主義市場經濟需要,德、智、體、美全面發展,掌握連鎖經營專業的基礎理論和專業知識,具備從事企業連鎖經營活動的職業技能和職業道德,能進行市場調研與分析、連鎖經營策劃、連鎖經營管理、連鎖銷售促銷等工作,能在連鎖零售業及服務業(含百貨、超市、特許經營店、會員店、專業店、專賣店等)從事一線崗位工作的高等技術應用性專門人才。

關于我們

上海申洋國際交流學院(以下簡稱上海申洋學院)是上海市一所知名度較高的、以高等教育為主的學府。2013年被上海市高等教育自考委員會評為三所示范性學習服務中心之一(其中唯一一所全日制院校)。

上海申洋學院于1993年3月1日經上海市教育主管部門徐匯區教育局批準成立。這所學院是由中國科學院院士"......

更多點擊了解>>

相關視頻
連鎖經營管理(店長經理方向)

培養目標:
培養具有連鎖經營專業領域必備的基礎理論知識和專門知識,具備從事連鎖企業店鋪開發、招商加盟、門店運營、商品
采購、商品銷售、理貨管理、收銀管理、物流配送等職業崗位(群)實際工作的基本能力和基本技能,具有創新和實踐
精神、良好的職業道德和健全體魄的高素質技能型專門人才。

培養方案:
1. 本專業全部為大型連鎖企業委托訂單式培養,學生入學即簽訂就業協議書;本專業采用我院組織專家、教授、連鎖企業在職高管共同編著的《連鎖經營管理店長經理培訓系列教材》,采用"理論聯系實際"的教學模式(即從第二學期開始,每學期安排學生參加一個月左右的脫產實踐教學);專注學生實際操作能力和實際管理經驗,使學生在畢業學年已經具備至少4個月的脫產實踐經驗,迅速走上企業管理崗位。
2. 2年在校實習,1年帶薪上崗實習。

主干課程:
有連鎖經營管理原理、連鎖門店店長素養與管理技能、連鎖門店種類與經營管理(上、中、下)、連鎖門店店長成功案例、 連鎖經營法律法規、連鎖門店經濟活動分析、市場營銷、連鎖企業信息管理、商品采購與品類管理、門店運營實務等。

就業崗位:
店長助理、門店部門業務主管、柜組長、連鎖門店店長、連鎖企業總部部門主管、區域督導、總經理助理等。

薪資待遇:
起步為儲備干部,薪資起點在4000左右(根據企業和崗位不用略有增減),升任店長、經理、主管后年薪7-10萬元。

職業資格證書:
連鎖經營店長上崗證、市場營銷經理證書、連鎖經營管理店長經理培訓合格證。

報名條件:
1、高考文化課成績,當地??婆尉€下30分可以報名,達到??婆握邇炏蠕浫?。
2、女生身高在160cm以上,男生身高在170cm以上,五官端正,口齒伶俐,形象氣質俱佳(報考者須經學院招辦面試合格, 發放面試合格證書后方可報名)
3、符合以上條件,有相關工作經驗者優先錄取。

培養方式:2年學習、1年帶薪上崗實習。

培養目標:申洋學院專業培養大型連鎖企業管理干部,包括儲備干部、主管、店長、部門經理、區域督導、總經理助理等。

薪資報酬:起步為儲備干部,薪資起點在4000元左右(根據企業和崗位不同略有增減),升任店長,經理、主管后年薪7-10 萬元。

連鎖經營管理(連鎖酒店與旅游管理方向)

連鎖經營管理(連鎖酒店與旅游管理方向)專業前景 :
1. 隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展,酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。
2.全球很多著名大學均開設酒店管理專業,在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容,其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。
3.酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業,同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
4.2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展
5.中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力,其政府與社會投資將不斷增加,將會是中國最具活力的行業。

專業理念:
1.融合思維:在服務中融合行銷、公眾演說、談判、潛能激發、創新等國際先進技術和理念。
2.簡單思維:模式操作簡單,直接
3.實效思維:有效才是硬道理。
4.速度思維:快速、準確
5.個性化思維:不斷的創新
6.太極思維:中庸之道

培養目標與要求
本專業培養擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務第一線的,德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅游基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

本專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

主要課程
酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
1. 主干課程:大學英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。
2. 培養目標:培養全面掌握酒店的經營管理,熟悉旅行社業務,能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。
3. 各類證書:餐廳服務員中級證、客房服務員中級資格證、普通話導游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證。
4. 就業方向:面向星級酒店、移動公司、房地產公司、物業管理公司等相關企業。

畢業應掌握的技能與就業方向
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;
3、掌握現代服務理念,了解現代服務業發展趨勢;
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
學生畢業后可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員;各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

連鎖經營管理(連鎖企業物流與采購配送方向)

培養目標:
培養具有連鎖經營專業領域必備的基礎理論知識和專門知識,具備從事連鎖企業店鋪開發、招商加盟、門店運營、 商品采購、商品銷售、理貨管理、收銀管理、物流配送等職業崗位(群)實際工作的基本能力和基本技能,具有創新和實踐精神、良好的職業道德和健全體魄的高素質技能型專門人才。

培養方案:
1. 本專業全部為大型連鎖企業委托訂單式培養,學生入學即簽訂就業協議書;本專業采用我院組織專家、教授、連鎖企業在職高管共同編著的《連鎖經營管理店長經理培訓系列教材》,采用"理論聯系實際"的教學模式(即從第二學期開始,每學期安排學生參加一個月左右的脫產實踐教學);專注學生實際操作能力和實際管理經驗,使學生在畢業學年已經具備至少4個月的脫產實踐經驗,迅速走上企業管理崗位。
2. 2年在校實習,1年帶薪上崗實習。

主干課程:
有連鎖經營管理原理、連鎖門店店長素養與管理技能、連鎖門店種類與經營管理(上、中、下)、連鎖門店店長成功案例、 連鎖經營法律法規、連鎖門店經濟活動分析、市場營銷、連鎖企業信息管理、商品采購與品類管理、門店運營實務等。

就業崗位:
店長助理、門店部門業務主管、柜組長、連鎖門店店長、連鎖企業總部部門主管、區域督導、總經理助理等。

薪資待遇:
起步為儲備干部,薪資起點在4000左右(根據企業和崗位不用略有增減),升任店長、經理、主管后年薪7-10萬元。

職業資格證書:
連鎖經營店長上崗證、市場營銷經理證書、連鎖經營管理店長經理培訓合格證。

連鎖經營管理(連鎖企業企業財務與金融方向)

培養目標:
培養具有連鎖經營專業領域必備的基礎理論知識和專門知識,具備從事連鎖企業店鋪開發、招商加盟、門店運營、 商品采購、商品銷售、理貨管理、收銀管理、物流配送等職業崗位(群)實際工作的基本能力和基本技能,具有創新和實踐精神、良好的職業道德和健全體魄的高素質技能型專門人才。

培養方案:
1. 本專業全部為大型連鎖企業委托訂單式培養,學生入學即簽訂就業協議書;本專業采用我院組織專家、教授、連鎖企業在職高管共同編著的《連鎖經營管理店長經理培訓系列教材》,采用"理論聯系實際"的教學模式(即從第二學期開始,每學期安排學生參加一個月左右的脫產實踐教學);專注學生實際操作能力和實際管理經驗,使學生在畢業學年已經具備至少4個月的脫產實踐經驗,迅速走上企業管理崗位。
2. 2年在校實習,1年帶薪上崗實習。

主干課程:
有連鎖經營管理原理、連鎖門店店長素養與管理技能、連鎖門店種類與經營管理(上、中、下)、連鎖門店店長成功案例、 連鎖經營法律法規、連鎖門店經濟活動分析、市場營銷、連鎖企業信息管理、商品采購與品類管理、門店運營實務等。

就業崗位:
店長助理、門店部門業務主管、柜組長、連鎖門店店長、連鎖企業總部部門主管、區域督導、總經理助理等。

薪資待遇:
起步為儲備干部,薪資起點在4000左右(根據企業和崗位不用略有增減),升任店長、經理、主管后年薪7-10萬元。

職業資格證書:
連鎖經營店長上崗證、市場營銷經理證書、連鎖經營管理店長經理培訓合格證。

連鎖經營管理(連鎖零售企業銷售管理方向)

培養目標:
培養具有連鎖經營專業領域必備的基礎理論知識和專門知識,具備從事連鎖企業店鋪開發、招商加盟、門店運營、商品
采購、商品銷售、理貨管理、收銀管理、物流配送等職業崗位(群)實際工作的基本能力和基本技能,具有創新和實踐
精神、良好的職業道德和健全體魄的高素質技能型專門人才。

培養方案:
1. 本專業全部為大型連鎖企業委托訂單式培養,學生入學即簽訂就業協議書;本專業采用我院組織專家、教授、連鎖企業在職高管共同編著的《連鎖經營管理店長經理培訓系列教材》,采用"理論聯系實際"的教學模式(即從第二學期開始,每學期安排學生參加一個月左右的脫產實踐教學);專注學生實際操作能力和實際管理經驗,使學生在畢業學年已經具備至少4個月的脫產實踐經驗,迅速走上企業管理崗位。
2. 2年在校實習,1年帶薪上崗實習。

主干課程:
有連鎖經營管理原理、連鎖門店店長素養與管理技能、連鎖門店種類與經營管理(上、中、下)、連鎖門店店長成功案例、 連鎖經營法律法規、連鎖門店經濟活動分析、市場營銷、連鎖企業信息管理、商品采購與品類管理、門店運營實務等。

就業崗位:
店長助理、門店部門業務主管、柜組長、連鎖門店店長、連鎖企業總部部門主管、區域督導、總經理助理等。

薪資待遇:
起步為儲備干部,薪資起點在4000左右(根據企業和崗位不用略有增減),升任店長、經理、主管后年薪7-10萬元。

職業資格證書:
連鎖經營店長上崗證、市場營銷經理證書、連鎖經營管理店長經理培訓合格證。

環境欣賞

杰出校友

08屆畢業生戴紅玲
擔任泰潔集團總經辦助理
年薪20萬

08屆連鎖經營畢業生鄒春輝
現任悅圣漁港大酒店主管
年薪15萬

08屆畢業生朱方益
擔任簡樸森領班
年薪8萬

08屆畢業生張銀東
現任傣妹(閔行店)店長
年薪25萬

就業分析

(一)什么是連鎖經營管理高級人才

連鎖經營管理高級人才需具備綜合技能,連鎖經營管理高級人才,是指維護連鎖經營的正常運行,促進連鎖經營管理的科學化、現代化的連鎖經營管理專業人員。想要成為連鎖經營管理高級人才,要能夠識讀銷售和市場計劃,收取和整理請購單,匯總庫存明細單;能夠在指導下設計總部組織結構,制定總部職能并設計總部組織結構和總部各部門基本職能, 制定門店的主要崗位職責,制定各門店的服務要求;能夠協助制定人力資源規劃流程,進行員工的招聘與錄用,識讀《員工考核鑒定表》,進行員工考核評估,員工工作評估及評估標準,員工入職培訓,員工行為道德規范、人事制度培訓,能夠解釋企業人事制度;能夠協助進行顧客服務培訓,進行公共關系宣講、介紹企業管理原則,能夠協助新企業管理原則培 訓、連鎖經營商品市場定位,客戶定位、價格定位等。能夠選擇連鎖經營商品采購經營方式,商品訂貨方式;能進行訂貨洽商,制定采購合同并進行訂單統計。

(二)連鎖經營管理就業前景

據了解,目前連鎖經營企業最缺乏的是中高層管理人員、營銷及策劃人員、培訓師。由于連鎖企業擴張太快,管理人才的奇缺將影響連鎖經營管理水平與規范運作。而培訓師的缺乏則將導致連鎖企業缺乏培訓,使連鎖機構將很難貫徹總部的管理思想和服務規范,連鎖經營的形式和質量不能得到保證。加入世貿組織后,我國已基本取消對外資參與傭金代理、批發、零售在地域、股權、數量等方面的限制,取消對外資參與特許經營的限制,流通領域已出現更加激烈的競爭。這些人才的缺乏,將使連鎖企業出現不可避免的硬傷,使現有的連鎖機構不能快速健康發展。

(三)連鎖經營管理就業方向

連鎖經營管理專業畢業生主要面向各類連鎖企業,包括連鎖企業的營銷策劃、市場調研、商品采購、總部管理、門店管理、電子商務、人力資源管理、物流配送、商店理財等崗位。熟悉連鎖企業標準規范的購銷存的業務流程,掌握連鎖企業人、物、財、信息等方面管理的基本知識和技能及計算機在連鎖企業管理中的應用技術及電子商務基本應用技術。

(四)連鎖經營管理工作內容

主要為企業提供經營與財務管理、運營流程,以及物流與配送、采購決策與庫存控制、防損管理、品牌與危機管理等 服務。連鎖經營管理高級人才可以從事連鎖企業總部業務部門中的管理和技術方面的工作,連鎖企業各門店的管理工作, 連鎖企業物流配送中心的管理和技術應用方面的工作,及現代商業企業的相應管理和技術應用方面的工作;并且就業方向 還可以面向連鎖經營企業分店店長(分店經理)、采購主管、倉儲主管、連鎖企業信息主管。

(五)連鎖經營管理崗位特點

連鎖經營企業各工作崗位需要具備良好的職業道德和職業素質,掌握現代連鎖經營管理基本知識及門店運營管理操作技術,能夠完成市場調查研究、連鎖推廣、商務談判、連鎖購銷業務、連鎖店營銷策劃與管理、連鎖店電子商務運營與管理、連鎖店物流管理等經濟管理及連鎖經營管理工作,具有計算機應用能力和口語表達的能力、市場營銷策劃能力、公共 關系能力、商務談判能力的高端技能型專門人才。

(六)連鎖經營管理人才缺口巨大

我國連鎖經營的發展成為商業改革的必由之路,特別是進入21世紀以來,我國連鎖經營呈現出快速發展的態勢——連鎖經營企業(集團)逐年增加,連鎖經營門店數量快速增長。連鎖經營的業態分布廣泛,幾乎涵蓋所有的商業流通業和服務業,同時還在不斷向其他產業延伸。然而,我國連鎖經營管理人才培養相對滯后,據統計,全國連鎖經營管理人才缺口60萬,上海缺口20萬。連鎖經營管理人才的匱乏,已經成為連鎖經營企業快速發展的瓶頸。
學院優勢

要店長,找申洋

申洋學院自2004年開始,逐步成為國內專門從事連鎖經營管理人才培養的基地。學院是上海連鎖經營協會會員單位、臺灣中華兩岸連鎖加盟促進會會員單位、上海人才培訓市場指定緊缺人才培訓機構。近年來,學院根據市場需求和辦學實踐,組織專家、教授和連鎖企業高管,吸收海內外連鎖經營管理先進理念,自編一套國內領先的連鎖經營管理店長、經理培訓系列教材,同時形成一支穩定的專兼職教師隊伍,培養、輸送各類連鎖經營管理人才近3000名,受到連鎖企業的高度認可,其中部分畢業生已逐步成為知名連鎖企業的骨干力量。申洋學院也被譽為連鎖經營管理人才培養的"黃埔軍校","要店長,找申洋"的口號也在上海連鎖業界廣泛流傳。

要經理,找申洋

申洋學院作為上海連鎖經營協會會員單位、《上海連鎖經營》雜志理事、臺灣連鎖加盟促進協會會員、上海商學院《連鎖經營管理》專業主辦單位,已與上海幾十家大型連鎖企業建立了緊密友好的合作關系,學院近年來與近百家企業共同建立"校企聯盟",建立并簽訂了一系列人才輸送協議。同時申洋學院建立了多家實訓就業基地,使學生在實習的基礎上,實現了人人都有工作崗位。

專業特色教材,國內領先

上海申洋學院近十年來一直從事連鎖經營管理人才的研究和培訓,在校企聯盟和辦學實踐的基礎上,組織專家、教授、企業家和海外學者共同編寫了一套專業特 色教材:《連鎖經營店長經理培訓系列教材》。這套教材吸納了國內外先進的管理和培訓經驗,對當前企業的實際經營管理具有針對性和啟發性,處于國內同類教材中的領先地位。

鎖定企業中層,就職發展潛力巨大

上海申洋學院是一家為連鎖企業輸送中層干部的學院,學生畢業后的職位主 要為:儲備干部、主管、店長、部門經理、區域督導、總經理助理等。申洋的學 生將以儲備干部起步,月薪在2800元以上,一年內(少至三個月)上升為店長、 經理、主管, 年薪在7到10萬元(餐飲業均為包吃包住)。
聯系方式

聯系我們

招生熱線:021-61119433 021-6119411
24小時咨詢熱線:13601805420
QQ:380370959 575905762
地址:上海市浦東新區南匯大學城城南路1408號思博科教園區(4號樓4樓南中廳)

來校路線

一. 地鐵16號線:惠南站換乘惠南3路(南祝路拱極路站上 車)到滬南公路觀海路站下車即到;
二. 地鐵2號線:張江高科站下轉張南線至終點站南匯大學城站下即到;
三. 上?;疖囌荆耗蠌V場乘南新線至終點站南匯汽車站下即到;
四. 上?;疖嚹险荆撼四夏暇€至終點站南匯汽車站下即到;
五. 自駕車路線:市區過南浦大橋、楊浦大橋、盧浦大橋到A20公路,到A1出 口往浦東機場
方向,從滬南公路或南六公路出口南匯方向下,一直到南匯大學城。

五月天黄色网站